En vedette pour une cuisine authentique et authentique du Cepo Verde
- Champignons (pleurotes) farcis à la saucisse fumée de Vinhais.
- Daube de sanglier dans le pot avec des châtaigne.
- Trout escabèche (dans l'huile d'olive et l'oignon).
- Soupe de brocoli avec des herbes.
- Morceaux de viande de veau Transmontana sur le gril.
- Terrincho propre fromage et four à pain (vieux four à bois, avec une visite dans les jours de cuisson).
- Soupe aux champignons (Portobello) à l'ail et à la tomate.
- Cassoulet à la Transmontana.
- Fondue du morceaux de viande de veau Transmontana.
- Gâteau maison de cannelle, noix et du miil du parc naturel.
- Pouding au riz.
- Orange tarte.
- Pudding de châtaigne.
Voir le menu